Nous cuisinons avec les produits que notre terre nous donne, en observant la mer au loin, des éloges de notre Montaña Palentina, Los Paramos y Valles, Tierra de Campos et El Cerrato.

"Cocina De Terra" est l'élément à travers lequel notre essence tourne.

La passion de la gastronomie et l'expérience d'une équipe dirigée par le Chef Roberto Terradillos proposent une promenade à travers notre tradition et nos origines, avec des élaborations légèrement renouvelées à travers l'enquête de nos recettes et la recherche d'une identité locale avec les meilleurs produits. en saison.