La Cooperativa Cerrato se fundó en 1968 de la mano de un grupo de ganaderos de la comarca palentina de Cerrato y al día de hoy es la cooperativa quesera más grande de España. Desde el año 2006, Quesos Cerrato forma parte de AGROPAL, único grupo cooperativo que integra agricultura, ganadería, transformación agro-alimentaria y distribución. Los Queso del Cerrato han recibido numerosos reconocimientos en los Premios Cincho o los Cheese Awards, lo que avala su prestigio y el interés que despiertan en los paladares más exigentes.

Receta:

Se sigue un esmerado proceso de elaboración en el que se compagina el saber hacer más artesanal con las más modernas tecnologías y el curado al estilo tradicional de la zona.