Mirar, vivir y saborear Palencia a través de su entorno.

Cocinamos con los productos que nos regala nuestra tierra observando la mar a lo lejos, desde el elogio de nuestra Montaña Palentina, Los Paramos y Valles, Tierra de Campos y el Cerrato.

“Cocina De Terra” es el elemento a través del cual gira nuestra esencia. Son nuestros orígenes los que dan sentido a nuestra cocina.

La pasión por la gastronomía y la experiencia de un equipo capitaneado por el Chef Roberto Terradillos proponen un paseo por nuestra tradición y orígenes, con elaboraciones ligeramente renovadas a través de la investigación de nuestro recetario y de la búsqueda de una identidad local con los mejores productos de temporada.